当前位置:首页食品资讯权威发布卫健委解读《关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大...

  解读《关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大应用限制范围的食品添加剂的公告》

  核心提示：卫计委发布解读《关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大应用限制范围的食品添加剂的公告》。

  （一）背景资料。叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉和固体饮料等食品类别。本次申请的6S-5-甲基四氢叶酸钙是叶酸的一种化合物来源，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和固体饮料（食品类别14.06），使用量与GB 14880中规定叶酸的使用量一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为叶酸来源用于食品。

  （二）工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和固体饮料（食品类别14.06），增加产品中叶酸含量。其质量规格按照公告的相关联的内容执行。

  》（GB 2760），作为食品制造业用加工助剂用于各类食品，且残留量不需要限定。本次申请其使用范围扩大到风味发酵乳（食品类别01.02.02）、蛋白饮料（食品类别14.03）和茶、咖啡、植物（类）饮料（食品类别14.05），最大使用量为按生产要适量使用。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为食品添加剂用于食品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。

  （二）工艺必要性。该物质作为起泡剂用于风味发酵乳（食品类别01.02.02）、蛋白饮料（食品类别14.03）和茶、咖啡、植物（类）饮料（食品类别14.05），改善产品的口感。其质量规格应执行《食品添加剂 氮气》（GB 29202-2012）。

  （一）背景资料。红曲黄色素作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于糕点、熟肉制品、饮料类、配制酒、果冻等食品类别，本次申请其使用范围扩大到方便米面制品（食品类别06.07）。日本厚生劳动省允许其作为着色剂用于食品。

  （二）工艺必要性。该物质作为着色剂用于方便米面制品（食品类别06.07），调节产品的色泽。其质量规格应执行《食品添加剂红曲黄色素》（GB 1886.66-2015）。

  （一）背景资料。抗坏血酸作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许在各类食品中按照生产要适量使用，本次申请其使用范围扩大到基本不含水的脂肪和油（食品类别02.01）。欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局、日本厚生劳动省等允许其作为抗氧化剂用于食品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。

  （二）工艺必要性。该物质作为抗氧化剂用于基本不含水的脂肪和油（食品类别02.01），延缓油脂氧化变质。其质量规格应执行《食品添加剂维生素C（抗坏血酸）》（GB 14754-2010）。

  （一）背景资料。可溶性大豆多糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于脂肪类甜品、冷冻饮品、大米制品、小麦粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到风味发酵乳（食品类别01.02.02）。日本厚生劳动省允许其作为食品添加剂用于食品。

  （二）工艺必要性。该物质作为增稠剂用于风味发酵乳（食品类别01.02.02），改善产品口感。其质量规格应执行《可溶性大豆多糖》（LS/T 3301-2005）。

  （一）背景资料。甜菊糖苷作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于风味发酵乳、冷冻饮品、蜜饯凉果、熟制坚果与籽类、糖果、糕点、调味品等食品类别，本次申请其使用范围扩大到调制乳（食品类别01.01.03）、水果罐头（食品类别04.01.02.04）、果酱（食品类别04.01.02.05）、杂粮罐头（食品类别06.04.02.01）、即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别06.06）、调味糖浆（食品类别11.05）、配制酒（食品类别15.02）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许其作为甜味剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为不超过4 mg/kgbw。

  （二）工艺必要性。该物质作为甜味剂用于调制乳（食品类别01.01.03）、水果罐头（食品类别04.01.02.04）、果酱（食品类别04.01.02.05）、杂粮罐头（食品类别06.04.02.01）、即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别06.06）、调味糖浆（食品类别11.05）、配制酒（食品类别15.02），调节产品口味。其质量规格应执行《食品添加剂甜菊糖苷》（GB 8270-2014）。

  （一）背景资料。胭脂虫红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于风味发酵乳、调制乳粉和调制奶油粉、冷冻饮品、果酱、糖果、方便米面制品、复合调味料、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到胶原蛋白肠衣（食品类别16.03）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为不超过5 mg/kgbw。

  （二）工艺必要性。该物质作为着色剂用于胶原蛋白肠衣（食品类别16.03），改善产品色泽。

  （一）背景资料。胭脂树橙作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于熟化干酪、再制干酪、人造黄油及其类似制品、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、方便米面制品、焙烤食品、复合调味料、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到胶原蛋白肠衣（食品类别16.03）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为不超过12 mg/kgbw。

  （二）工艺必要性。该物质作为着色剂用于胶原蛋白肠衣（食品类别16.03），改善产品色泽。

  （一）背景资料。石蜡作为食品制造业用加工助剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许作为脱模剂用于糖果和焙烤食品的加工工艺，本次申请其使用范围扩大到畜禽脱毛处理工艺。韩国食品药品安全部等允许其作为食品制造业用加工助剂用于食品。

  （二）工艺必要性。该物质作为脱毛剂用于畜禽脱毛处理。其质量规格应执行《食品添加剂 石蜡》（GB 1886.26-2016）。

  国家卫生计生委关于废止《母乳代用品销售管理办法》等4件部门规章的决定解读

  关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大应用限制范围的食品添加剂的公告（2017年 第13号）

  [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

  市场监管总局办公厅关于公布2021年批准建设的国家市场监督管理总局重点实验室和技术创新中心集中验收结果的通知

  今日导读：市监局回应网红酸奶致腹泻；知名超市鲜肉月饼疑吃出牙齿；知名寿司品牌回应被举报长期提供变质食物（2024年9月5日）

  福建省市场监督管理局2024年食品生产监督检查信息公示（2024第19号）

  广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第93期）

  2024中国消费经济论坛暨首届新消费模式赋能平台经济高水平质量的发展大会（海南）

  第七届进博会展商展品信息总第七期｜ 消费品展区第6期（智能家电及家居板块）