2月18日，蒙牛乳业发布盈利预警公告称，旗下贝拉米将有商誉和相关非货币性资产减值拨备，及联营公司现代牧业发生乳牛公允市价变动亏损和相关商誉减值。两项因素导致蒙牛2024年报表端净利润同比大幅度地下跌至人民币0.5亿元-人民币 2.5 亿元 （2023年纯利润是48.09 亿元）。

  该份公告显示，因考虑贝拉米当前的经营和财务表现，预期将计提相关商誉和非货币性资产减值，减值金额预计38亿元—40亿元；由于淘汰牛市场行情报价和原奶价格下降，联营公司现代牧业将计提相关生物资产减值亏损和商誉减值，相应导致蒙牛在该联营公司上录得亏损，进而影响蒙牛报表利润7.9亿元—9亿元。蒙牛表示，若剔除上述预期减值，企业具有人应占利润同比仍然稳健。（公司公告）

  2月18日，现代牧业公告，预期截至2024年12月31日止年度，集团将录得净亏损人民币13.5亿元至人民币15.5亿元，而截至2023年12月31日止年度录得净利润人民币1.85亿元。本年度集团预计将录得现金EBITDA(注)人民币29亿元至人民币31亿元，较2023年同期增加人民币4亿元至人民币6亿元，增幅16%至24%。（公司公告）

  2月18日，菲仕兰公布2024年财报。多个方面数据显示：报告期内，菲仕兰盈利增加到5.27亿欧元，净利润增至3.21亿欧元。由于不利的汇率影响，收入微降1.1%至129亿欧元（约合人民币984.55亿元）。按不变货币计算，收入增长了1.3%至132亿欧元。2024年，菲仕兰实现了3.15亿欧元的成本节约，其中2.22亿欧元来自供应链组织。会员奶农的分红增加了5.5%，达到48亿欧元。美素佳儿品牌所在的菲仕兰专业营养业务集团收入增加6%至12.18亿欧元，盈利增加16.4%至2.27亿欧元，主要源于美素佳儿品牌在中国市场的强劲增长。（美通社）

  汉堡王品牌方餐饮品牌国际集团宣布，在与TFI Asia Holdings BV （“TFI”）及 Pangaea Two Acquisition Holdings XXIII 有限公司（“笛卡尔资本”）完成交易后，RBI 的一家子公司现已持有汉堡王中国近 100% 的股权。RBI 正在物色新的本地合作伙伴来投资和运营该业务，这与 RBI 的长期战略相契合，即与全球各地经验比较丰富的本地餐饮运营商合作，同时保持以特许经营为主的商业模式。（界面）

  近日，北京曼可顿食品科技有限公司正式获得由北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会颁发的“北京市外资研发中心认定证书”。2023年至2024年，曼可顿母公司宾堡集团总部对中国区的投资超过7000万美元。宾堡中国总经理张莉表示，未来宾堡集团将在中国持续深耕，长期投资布局，不断的提高创造新兴事物的能力、产品的质量和服务水平，为中国烘焙行业的高水平发展贡献力量。（公司发布）

  韩国《》17日援引当天公布的一份统计数据报道，韩国2024年第四季度咖啡厅营业额比上一季度下降9.5%，降幅在所有类别中最大。相比之下，酒吧降幅为1.7%，快餐店是1.8%。

  咖啡一度在韩国很流行，咖啡馆可谓遍地开花。2023年5月一项调查显示，约三分之一的韩国成年人去咖啡馆的次数比此前两三年多。但《》说，最新数据表明，经济不景气开始影响韩国人对咖啡的热爱，促使消费者减少对酒类和咖啡等非生活必需品的消费。（新华社）

  近期，咖啡豆持续涨价的消息受到业内关注，在社交平台上，不少网友担心“咖啡自由”不保。“咖啡豆涨价会造成成本上升，但这个成本不具有关键性影响。大宗期货锁定也让我们降低了咖啡豆价格波动带来的影响。我们仍旧是会坚持‘9.9元’策略，不会有任何涨价的动作。”库迪咖啡首席策略官李颖波表示。Tims天好中国相关负责人也回应称，品牌所用咖啡豆由全球总部供应，目前未受到涨价影响。M Stand官方小程序客服也表示“暂未接到涨价通知”。而雀巢中国相关负责人未明确回复是否有涨价计划。（中新经纬）

  据悉，古茗正在筹备于上海、南京两地开放加盟。目前，古茗慢慢的开始在上海、南京两地招募相关团队。BOSS直聘显示，古茗于近日定位上海、南京两地分别上架了新的岗位。定位上海发布的岗位为内控内审负责人，主要在杭州办公。定位南京发布的岗位为销售经理、拓展顾问，主要在江苏区域办公。（茶咖观察）

  近日，霸王茶姬开“第二杯茶”新副牌。与主品牌发力的“奶茶”不同，副牌主要对标的是“东方树叶和三得利”。卖的是“现制”、可外带的“传统中式纯茶”。首店选址在上海五角广场，取名为CHAGEE MOEDRN TEA，门店面积不到50平米，单杯售价在13元左右。据其内部去年的战略规划透露，该品牌计划在上海开出20-30家门店。（职业餐饮网）

  2月18日，Tims天好中国宣布推出“轻体贝果堡午餐盒”系列,进一步践行其“新鲜即美味,健康低负担”的品牌主张。据称，午餐盒系列以“贝果堡+沙拉+咖啡”为核心组合，瞄准都市人群对便捷、健康午餐的需求，开启“新西式健康午餐”的风潮。由于部分新鲜食材的供应地域限制，沙拉暂时仅在7座城市门店提供，包括北京、上海、广州、深圳、青岛、扬州和杭州。（公司发布）

  广州文和友位于广州太古汇裙楼汇坊。2月18日，广州太古汇方面告诉界面新闻：“随市场环境的一直在变化，太古汇一直审视和研究汇坊的商业模式升级方向，该项工作始终在持续进行中。经过一系列的前期筹备，目前汇坊的各租户计划于近期结束营业，之后项目将进入深度规划设计及改造的阶段。”广州文和友的租约已于1月底提前结束。（界面）

  今年春节期间，锅圈食汇开设的“24小时自助”店铺仍在试运营中，已经有不少店铺在向这个方向转型。据悉，锅圈食汇的“24小时自助”店铺，即白天有人值守，从晚上九点到早上八点半采用自助购物的模式，消费者可以从门口张贴的二维码扫码开启大门，进门后自助式选购所需的产品，在店内的收银机上扫码自助结算。锅圈方面表示，企业内部正在筹划将“24小时店铺”与“外卖”两种模式进行融合。（联商网）

  据港交所官网信息，甜味剂企业新琪安科技股份有限公司（以下简称“新琪安”）已提交上市申请，拟登陆港股。新琪安成立于2001年，是一家食品级甘氨酸及三氯蔗糖生产商，主要是做食品级甘氨酸、工业级甘氨酸及三氯蔗糖的生产及销售。财务方面，2022年、2023年、2024年，新琪安收益分别为7.61亿元、4.47亿元、5.69亿元，年内溢利分别为1.22亿元、0.45亿元、0.43亿元。（新京报）

  2月18日，中炬高新发布了重要的公告，持股5%以上股东中山润田所持的900万股股份已被司法拍卖，并完成过户登记。此次股份占公司总股本的1.15%。经过此次权益变更后，中山润田的持股总数降至3511万股，持股票比例下降至4.48%，不再属于持股5%以上的股东。

  此次司法拍卖由深圳市福田区人民法院于2025年1月16日至1月17日进行，最终由中国银河资产管理有限责任公司竞得。根据公告，中山润田的持股变动不触及要约收购，也不会对公司的经营活动产生一定的影响。受让方在受让后6个月内不得减持其所受让的股份。（公司公告）

  2月18日晚间，春雪食品公布，高级管理人员李磊先生因身体原因暂无法正常履行职责，其所负责养殖板块业务公司已作出合理安排。目前，公司经营管理工作正常开展，各项业务未受影响。（公司公告）

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