栏目导航

最新新闻

联系我们

首页 > 新闻中心

【48812】异抗坏血酸钠说明书

发表时间： 2024-08-29 10:53:43    文章出处：新闻中心   

  异抗坏血酸钠（英语：Sodium Erythorbate）是一种抗氧保鲜剂，选用微生物发酵工艺出产。分子式为C6H7NaO6，是白色结晶颗粒，分子量198.11，熔点168-170℃。

  是一种新式生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。能避免腌制品中致癌物质亚硝胺的构成，铲除餐饮的变色、异味和混浊等不良现象。大范围的使用在肉类、鱼类、蔬菜、生果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。首要以大米为首要的组成原材料,选用微生物发酵出产取得产品。 抗氧化功能： 异抗坏血钠的抗氧化才能远超于维生素C钠，无强化维生素的作 用，但不会阻止人体对立坏血酸钠的吸收和使用。人体吸取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。生理效果

  在抗坏血方面的效果只要抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝 糖原生成色素分泌、解毒等方面的效果，大致与抗坏血酸相同。

  异抗坏血酸钠在饮食业中作为抗氧化剂、保鲜剂和防腐剂，可用于餐饮加工，能延伸保质期，无任何毒副效果。