今天是餐饮业公示食品添加剂期限的最后一天在5月31日前，各地自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂公示。

  “公示令”大限将至，记者走访沪上火锅店发现，大大小小的店家已陆续“亮出锅底儿”，不过由于火锅店公示的添加剂中不乏五花八门的化学名词，消费者直呼“看不懂”！也有食客质疑：“如何保证公示单的真实性？餐饮店家会否公示一套、真实的操作搞另一套？”

  对此，记者正常采访了市食药监局食品安全监察处处长、市食品药监所所长顾振华，他表示，设立食品添加剂的公示与报备制度，一是为满足消费者的知情权和选择权；二是它相当于一种民事担保，一旦经营者被抓到行为与“承诺”不相符，就要承担法律责任。

  昨天，记者在海底捞火锅店看到，店堂进口处已经张贴出一套“食品添加剂”公示牌。公示牌显示，海底捞海鲜酱、沙茶酱、菌王酱等6种调味酱；海底捞豆花、鲜鸭肠、鲜毛肚3种涮品及柠檬水，共10种食品在加工、制作的步骤中使用了食品添加剂。以“海鲜酱”制作为例，公示牌列出了14种“主要成分”：植物油、芝麻酱、花生酱、葡萄酒、花生、蚝油、豆腐乳、香辛料、柠檬汁、黄油、鸡粉，以及食品添加剂“D-异抗坏血酸纳”和“山梨酸钾”。

  和海底捞一样，大型连锁火锅店纷纷由总店统一制作了“公示牌”，并在店堂醒目位置张贴。同时公示的，还有国家食药监局下发的食品中可能添加的非法食品添加剂的表格和海报、由每家火锅店负责人签字的“餐饮服务单位承诺”。

  而记者从市食药监局了解到，目前沪上有6000多户涉及“自制食品”的相关餐饮单位做了食品添加剂备案申请。其中，属国家食药监局规定一定要进行食品添加剂备案和公示的餐饮单位近500家；另有4720家餐饮单位公示本单位的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料不添加食品添加剂。

  对于敢于“亮锅底儿”的火锅店，食客表示赞赏。但也有人向记者反映：“对D-异抗坏血酸纳、山梨酸钾这些化学名词，着实没概念，公示了也不知道它们是什么。”

  “公示令”出台，火锅店的确遇到不少食客就着“公示单”上的化学名词“刨根问底”，记者从沪上个别火锅店了解到，为此他们还专门设立了一个新岗位：“食品添加剂解说员”。

  不过，当记者就“公示单”上标注的自制豆花中的食品添加剂食用氯化镁要求解说员解释时，解说员还是犯了难。由于“解说员”并非食品卫生专业技术人员，回答“这个吃多了，对人体有什么损害”等问题，显然力不从心。

  作为监管方，顾振华则和记者说，食客不必纠结于“学透有机化学、看懂锅底”。“敢于公开食品添加剂，从某一些程度上说明了店家的操作是符合规范的。”在他看来，公示单不仅满足了知情权，以及基于此的选择权，同时也是一种民事担保，能更加进一步确保公示的真实性因为一旦经营者被抓到实际添加行为与“承诺”不相符，就要承担法律责任。

  “另外，对于政府监督部门，这也是一种民事担保。一旦政府部门发现店家的实际操作与公示和报备的内容不符，就将对他们从严执法，对采用非食用物质的企业还可以追究其刑事责任。”顾振华表示，“公示令”期限马上结束，食药监部门的工作重点就要转向根据报备与公示内容开展抽查，处罚措施一并跟上。

  这种情况需要先完善肝部检查，包括肝炎病毒谱，肝胆脾彩超，肝脏功能和血常规，贫血方面主要查血常规还有贫血三项，如果都没问题的话可以补充多元维生素，加上归脾丸口服。

  虽然有传染性但是用过药之后传染力会显而易见地下降，经过治疗治愈之后就不再有传染性，常用的治疗手气的药物有盐酸特比奈芬乳膏，酮康唑乳膏，或是部分中药比如复方酮康唑软膏等。

  治疗能改变不良姿势、避免久坐久站、避免长时间一个姿势过久，局部可以做做热敷理疗，如果痛的严重，可以口服布洛芬或塞来昔布胶囊治疗。

  雌激素常用补佳乐，检查明确的情况下就能开始服用戊酸雌二醇片了，再后半段加上黄体酮一起服用，效果更好

  这种情况可以口服抗真菌的药物比如氟康唑片或是伊曲康唑胶囊，外阴这里用红核妇洁洗液清洗，头皮用复方酮康唑发用洗剂洗头。

  多休息，别过度活动，可以药物医治，局部 热敷，通常能逐渐恢复，不要着急。

  这个病可以局部外用抗生素软膏进行及时有效的治疗，比如红霉素软膏或者是莫匹罗星软膏，疼痛明显的话加上口服的抗生素比如头孢克肟片。如果反复发作而且没有好的缓解办法能把指甲给拔掉。

  如果出现咳血要及时就医治疗，检查一下原因，如果咳血不要选用镇静或者有抑制呼吸中枢的药物。

  过敏性皮炎你可以口服复方甘草酸苷片加上氯雷他定片，局部外用糠酸莫米松乳膏治疗，而丹毒需要口服抗生素比如头孢克肟片，局部外用莫匹罗星软膏治疗。

  这样的情况，平时第一步是要多注意保暖，防止受凉，避免长时间的伏案工作，局部可以多热敷一下，也可以按摩，或者理疗，或者是涂抹双氯芬酸二乙胺乳胶剂，另外能配合口服活血化瘀的药物，比如说活血止痛胶囊或者是三七粉来促进恢复。

  癣菌疹需要针对过敏和真菌感染一起进行治疗，如果面积小的话可以外用曲安奈德益康唑乳膏，这个药物可以同时治疗真菌感染和过敏，最近一段时间注意点早睡早起不要熬夜，少吃辛辣油腻和牛羊肉海鲜，不要喝酒。

  可以采用热敷、红光、微波等进行局部的治疗，必要时可以吃一些活血化瘀的药物，比如依托考昔片、迈之灵片等。

  所以平时一定要注意，不要贪吃凉食凉饮，不要吃辛辣刺激性的食物，少吃油腻过大的食物和油炸食品。能服用一些铝碳酸镁片，多潘立酮片。热敷一下腹部。...[详细]

  这样的情况可以到当地医院的骨科就诊治疗。建议你可以先考虑注意休息，注意保暖，局部热敷或者是涂抹双氯芬酸二乙胺乳膏剂，配合非甾体类的抗炎药物，比如说双氯芬酸钠或者是布洛芬胶囊来看看效果。如果不理想的话，再考虑到医院看病治疗就可以了。...[详细]

  如果灰指甲比较少你可以先外用复方聚维酮碘搽剂治疗，但如果长的太多，或是亮甲治疗效果不好，你可以口服伊曲康唑胶囊或是盐酸特比奈芬片治疗。...[详细]

  在日常生活中要多注意保暖，防止受凉，限制过多的走路以及跑跳，爬山等活动，尽量的穿宽松，舒适，柔软的厚底鞋子，避免鞋底过硬过薄，晚上可以多用热水泡脚，这样的处理通常能有效的预防症状的发作。...[详细]