老字号寿全斋单晶体冰糖复原糖分不合格

发表时间: 2024-09-28 17:25:12    文章出处:JN江南官方体育-食用葡萄糖   

  近来,广西壮族自治区商场监督管理局发布食品安全监督抽检信息布告(2020年第65期)。

  广西新润发投资有限公司五一店出售的、标称海宁纪亨保健食品有限公司(分装)的“寿全斋单晶体冰糖”(出产日期2019-04-14),不合格项目为复原糖分,查验成果为0.22g/100g,规范值为≤0.08g/100g。

  复原糖分是食糖的质量目标之一,反映了食糖中复原糖的含量,复原糖含量会影响食糖的口感、外观等。复原糖分不达标会影响产品自身的风味。复原糖偏高会使白糖吸潮,不耐贮存,影响白糖的质量。复原糖分超支可能与出产的根本工艺、运送贮存环境等有关。

  据天猫寿全斋旗舰店产品页显现,海宁纪亨保健食品有限公司确为寿全斋单晶体冰糖的分装出产商之一。

  据其官网介绍,寿全斋创始于1760年,为浙江省非物质文化遗产品牌之一,1996年被原内贸部认定为中华老字号。现在,寿全斋品牌运营方为上海寿全斋电子商务有限公司,投资人包含红杉本钱全球履行合伙人沈南鹏、分众传媒创始人江南春、立异工场董事长兼首席履行官李开复、影视歌明星黄晓明等。