9月21日，记者从滨州市市场监管局获悉，豆芽营养丰富，深受消费者青睐。但市场上各种豆芽良莠不齐，很多消费的人在购买豆芽时喜欢挑选外观粗长，无根须，颜色鲜亮的豆芽。个别不法生产者为满足消费者对豆芽外观的需求，使豆芽无根、色泽好看，又增加产量，存在豆芽培育过程中非法添加4-氯苯氧乙酸钠等化学物质问题。

  4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素是植物生长调节剂，属于低毒农药。对种子发芽、细胞分裂有推动作用，且具有抑制胚根生长的作用，在豆芽生产中可抑制豆芽生根。原食品药品监管总局、农业部 、国家卫生计生委《关于豆芽生产的全部过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，豆芽生产不得使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质。

  在此，滨州市市场监督管理局提醒众多购买的人在购买豆芽时要擦亮眼睛，学会识别“问题豆芽”。

  “看芽根”：“问题豆芽”基本没根，即便有根，根部也较为圆滑。正常豆芽根较长有须根，且不规则。

  广大消费的人在购买豆芽时要通过商场、超市等正规渠道购买，如在市场上发现疑似问题豆芽，应慎重购买，察觉缺陷豆芽生产经营线索的，可拨打市场监督管理部门投诉举报电线进行举报。

  豆芽生产者应自觉遵守法律和法规，严禁在豆芽的生产的全部过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，诚信守法生产销售。豆芽经营者应自觉履行索证索票义务，把好进货查验关，学会辨别“问题豆芽”，为广大购买的人提供安全放心的豆芽，保障食品安全。

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