食物增加剂的布景源于一位网络博主发布的视频，该博主展现了怎么运用食物增加剂制造食物。视频结尾的“科技与狠活”成为网友们对成分表中很多运用食物增加剂产品的戏谑之词。这类视频提醒了日常食物中的本相，例如“蟹黄”实为南瓜、蛋黄和蟹粉香精的产品，奶茶不含奶，蜂蜜被糖水代替，大鸡排中没有鸡肉等，这一些内容引发了群众的重视与惊惧。

  依据《中华人民共和国食物安全法》，食物增加剂是指为提高食物质量、改动其色香味特性或满意防腐、保鲜及加工需求而加入到食物中的组成或天然物质。适量运用下，食物增加剂是安全的，它们能改进食物质量、延伸保质期并满意加工需求，不该被妖魔化。合理运用食物增加剂不会对健康形成要挟。

  人们常因成分表中的化学名词而对食物增加剂发生惊骇。但是，传统香料如八角、茴香、丁香、肉桂也归于食物增加剂领域，且与常见食材的化学成分并无本质区别。此外，日常日子中的蔬菜、生果、肉类等食材若深化分析，也能列出不少化学名词，比方盐（氯化钠）和味精（谷氨酸钠）。

  食物增加剂的毒性问题需考虑剂量。只需通过毒理学测验的食物增加剂才被答应增加到食物中，国家对此有清晰且严厉的规则。关于健康的成年人来说，日常摄入的食物增加剂量远不足以导致十分严重危害。

  食物增加剂在现代食物制造业中不可或缺，不只改进了食物的口感和保质期，还在食物加工中发挥及其重要的效果。真实需求警觉的是不合法增加和乱用行为，而非食物增加剂自身。孕妈妈、老年人、婴幼儿及其他体弱者应挑选低增加食物以下降健康危险。

  2月8日，新版《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（GB 2760—2024）将正式施行。新国标针对言论重视的食物增加剂问题进行了调整

  2025年2月8日起《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》将正式施行！这次新规详细进行了哪些修订？又删除了哪些内容呢？一张图带您轻松读懂

  最近，门生面包发布了重要的公告称一切新产品将不再增加脱氢乙酸钠。同一天，三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、达利园、盼盼等品牌也表明正在更新产品配料。这一改变源于本年2月国家卫健委发布的新版国标GB 2760-2024，从头规则了脱氢乙酸钠的运用要求

  《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（GB2760-2024）于2月8日起正式施行。新规范更新了多项规则，南京市食药检院的专家对此进行了解读

  最近，董宇辉在评论食物增加剂的问题时，提出了几点观点。他指出，只需食物增加剂的运用控制在国家规范范围内，通常是安全的。董宇辉还着重，不该过火妖魔化食物增加剂，由于它们在食物的保存与运送中扮演着重要人物，没有增加剂，食物的快捷性会大打折扣